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观察日记一则

2019-08-13 09:56 发布

呼和浩特市回民区秋实学校 / 周禹岐 395 0 0
观察日记一则
呼和浩特市回民区秋实学校五年级 周禹岐

2018年11月23日 星期五 ?晴

今天,妈妈回来时,把手背在背后,神神秘秘的。我转到妈妈身后发现是一口新铁锅,瞬间惊喜全无。

“搞什么,我还以为是好东西呢!”我有些失望。

妈妈嘻嘻一笑,毫不在意,去做饭了。

“开饭啦!”

我赶紧跑去帮妈妈端菜,我一看今天的“菜”,嗬,这是菜吗?黑乎乎一堆,就跟炭一样。

妈妈说:“今天就这样吧,全当减肥。”

“啊!这还能吃吗?”我要找到菜做坏的真凶!

我怀疑一定是做菜时出了什么差错,于是我把剩下的食材拿了出来,仔细观察后发现:食材什么问题也没有,而且还很新鲜。我开始怀疑问题出在了这新锅上。

晚饭,我央求妈妈烧两份土豆茄子,一份用新铁锅烧,另一份用旧铁锅烧,而且食材一定都要相同,调料也要一样多。在我的严格看管下,两份土豆烧茄子出锅了,果然不出我所料,用旧铁锅烧出的菜,土豆金黄金黄的,茄子油亮亮的。而用新铁锅烧出来的菜,就像铺了一层黑墨,用鼻子一闻,还带着浓浓的铁锈味,很剌鼻,这到底是因为什么呢?

我带着这个疑问查了百度。原来,铁锅在铸造完成后,没有出厂前,为了防止运输时出现锈蚀,一般都会做一些防锈处理。因此,新铁锅从外表看非常透亮,如果用手来摸感觉比较油腻,这就是因为涂了防锈处理剂,这些处理剂加上锅的生铁一起,就产生一种特别的气味。用猪油擦试铁锅的内壁,一定要边加热边擦油,这样,新铁锅就可以正常地使用了。

妈妈特别表扬了我,妈妈说自己都准备把铁锅放起来不用了,自己孤陋寡闻,险些酿成大错。妈妈因为让我吃了有防锈剂的菜而情绪低落后悔不已。

我安慰了妈妈,并告诉妈妈,今天我懂得了铁锅的知识,也明白了一个道理:留心处处皆学问。